I Vini Siciliano nascono a Castiglione di Sicilia lato nord dell’etna a 700 metri slm dove Rocco Siciliano, dottore appassionato di viticoltura, nel lontano 1987 iniziò a piantare dei vitigni internazionali, come Pinot Nero e Cabernet Sauvignon ed autoctoni come Mascalese e Carricante.

Il terreno è vulcanico dalla grana fine, clima temperato e forti escursioni termiche. Dal 2015 inizia ad imbottigliare i suoi vini con la consulenza di Alessandro Viola.

Tutti i processi della vinificazione vengono svolti manualmente, senza tecniche invasive.