I vini di Caruso Wine nascono grazie all’esperienza storica vitivinicola della famiglia Caruso che risale ai primi anni ‘70, quando il nonno, Filippo Caruso, iniziò a coltivare i primi vigneti sul territorio di Nicolosi per la produzione di vino per uso familiare. L’esperienza così maturata negli anni, fu tramandata ai suoi figli, di cui Antonio in particolare, negli anni ‘90 decise di acquistare il primo vigneto di famiglia continuando con dedizione e caparbietà il lavoro iniziato dal padre.

L’azienda Caruso attualmente produce vini Etna Doc solo ed esclusivamente da uve di produzione propria, curando con estrema attenzione la qualità dei vini da realizzare, grazie anche alle piccolissime dimensioni dei vigneti aziendali coltivati, dove ogni minimo dettaglio viene curato con la massima dedizione direttamente dalla famiglia Caruso, dal vigneto fino alla bottiglia.