Monteleone
Monteleone
Nous sommes au pied de l’Etna, à un peu moins de cinq cents mètres d’altitude et à moins de cinquante pas de l’ancienne Cuba de Santa Domenica, le fleuve Alcantara.
Les vignobles de Monteleone sont situés sur le versant nord de l’Etna, dans deux districts différents : Cuba et Pontale Palino. Il existe de grandes différences de terroirs d’une commune à l’autre, d’où le choix de vinifier chaque parcelle séparément : chaque étiquette est donc l’expression d’un seul vignoble.
À Contrada Cuba, il y a deux hectares de vignes : environ un hectare et demi est cultivé en espalier et date de 1970 ; les cinq mille mètres restants sont en revanche cultivés en jeunes arbres, forme typique de culture de la vigne de l’Etna, et datent de 1935.
Les raisins sont les autochtones Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, avec de petits pourcentages d’Alicante.
Dans la Contrada Pontale Palino, à environ 700 mètres d’altitude, nous possédons un peu moins de trois mille mètres d’arbres pré-phylloxéra non greffés, dont nous souhaitons défendre l’immense patrimoine génétique dans les années à venir.
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