L’entreprise Enò-Trio (Tenuta Puglisi) s’étend sur environ 4 hectares au total, dont 3 hectares de vignes et la partie restante est une oliveraie.

Les terrains concernés sont situés dans quatre districts qui se trouvent eux-mêmes dans trois communes différentes (Randazzo, Bronte et Maletto), tous situés sur les pentes de l’Etna, au nord et au nord-ouest, à des altitudes allant de 650 m au-dessus du niveau de la mer. à 1100 mètres d’altitude.

La vigne est l’expression maximale du cycle de vie de chaque être vivant, ce n’est qu’en la suivant jour après jour dans les différentes étapes de sa croissance que l’on se rend compte de l’importance de satisfaire les besoins, de savoir écouter les demandes, de comprendre comment agir. .