La tradition viticole de la famille Russo s’est transmise de père en fils depuis la fin du XIXe siècle jusqu’à aujourd’hui.

Les Cantine Russo sont situées au pied du plus grand volcan actif d’Europe, sur le versant nord-est de l’Etna. Les vignobles s’étendent entre 650 et 1000 m d’altitude, dans les communes de Crasà, Piano dei Daini, Rampante et Pietramarina, dans une zone sèche et bien aérée, avec des variations de température notables entre le jour et la nuit pendant la période de maturation des raisins. Le substrat volcanique différent caractérise les vignobles selon la commune dans laquelle ils se situent.